Infografis: Kepala Lele Sering Dipotong-Dibuang, Amankah Dikonsumsi?

Ditulis oleh:

Fitri Isnia Nuryani, S.Pt

Sarjana peternakan dari IPB University dengan peminatan pada nutrition and feed technology. Saat ini merupakan peserta program Maganghub Kementerian Ketenagakerjaan, sebagai penulis artikel gaya hidup

Infografis: Amankah Mengonsumsi Kepala Ikan Lele? — Foto: Uyung/detikHealth

Jakarta - Saat disajikan, ikan lele kerap kali tampak tidak utuh. Bagian kepalanya terpotong, atau bahkan tidak ada sama sekali. Memang tidak selalu, tapi hal ini mengesankan ada yang tidak beres dengan kepala ikan lele.

Ditambah lagi, lele identik sebagai 'ikan kotor' yang hidup di habitat berlumpur. Banyak yang mengaku tidak doyan menyantap lele dengan alasan tersebut.

Faktanya, bagian kepala lele banyak bersinggungan langsung dengan lingkungan luar. Tapi apakah berarti tidak aman dikonsumsi? Simak pendapat pakar dalam infografis berikut.

Infografis: Amankah Mengonsumsi Kepala Ikan Lele? Foto: Uyung/detikHealth

(fti/up)

Infografis Health

Infografis: Andes Virus Vs Seoul Virus, Hantavirus Paling Banyak Disebut Saat Ini

Infografis Health

Infografis: 23 Kasus Hantavirus di Indonesia, Sebaran dan Gejalanya

Infografis

Peran Penting Dot Orthodontic untuk Tumbuh Kembang Gigi Anak

Bedah Gizi Super Lele

12 Konten

Bisa dibilang, lele termasuk sumber nutrisi paling 'underrated'. Di balik harganya yang bikin 'humble' pada penggemar, terkandung nutrisi yang disetarakan dengan salmon yang kelasnya lebih premium.

Konten Selanjutnya

Infografis: Lele Bengkok Saat Digoreng, Tanda Pakannya Jorok?

Video: Meluruskan Mitos Lele Bengkok, Katanya Tanda Pakannya Jorok

Lihat Koleksi Pilihan Selengkapnya