Nama Chuando Tan mendadak menjadi sensasi global pada tahun 2017 ketika sosoknya viral di media sosial. Publik dunia seolah tak percaya melihat fotografer asal Singapura ini tampil dengan fisik yang begitu prima di usia kepala lima. Kini, memasuki usia 60 tahun, Tan masih mempertahankan keajaiban yang sama, tubuh atletis dan wajah kencang yang lebih mirip pria di awal usia 30-an.
Bagi pria bertinggi 185 cm ini, penampilan awet mudanya bukanlah hasil dari prosedur medis ajaib, melainkan buah dari disiplin yang ia pupuk selama puluhan tahun. Ia memiliki filosofi hidup yang sangat sederhana namun tegas. "Tujuh puluh persen adalah diet, dan tiga puluh persen sisanya adalah olahraga," ungkapnya dalam sebuah wawancara dengan Strait Times beberapa waktu lalu.
Tidak Makan UPF
Dalam hal asupan nutrisi, Tan sangat selektif dan mengutamakan makanan utuh. Pagi harinya selalu dimulai dengan ritual makan enam butir telur rebus, meski ia hanya mengonsumsi dua kuning telur demi menjaga keseimbangan nutrisi. Menu tersebut biasanya ditemani segelas susu dan terkadang buah beri atau alpukat.
Disiplin ini juga mencakup apa yang ia hindari. Tan menjauhkan diri dari makanan ultra-proses, kopi, alkohol, hingga rokok. Ia juga memiliki aturan ketat mengenai waktu makan untuk menjaga metabolisme tubuhnya tetap optimal.
"Saya menyelesaikan makan terakhir hari itu setidaknya lima jam sebelum waktu tidur," ujarnya. Kebiasaan ini ia imbangi dengan pola tidur teratur pada pukul 11 malam agar bisa bangun dengan energi penuh keesokan harinya.