Dalam sebuah video viral, seorang penjual mi ayam menuang penyedap rasa dengan takaran tidak masuk akal. Tak heran jika hipertensi alias darah tinggi jadi masalah serius di negeri ini.
Data Kementerian Kesehatan menunjukkan, dari sekitar 52 juta peserta dewasa yang telah menjalani pemeriksaan tekanan darah melalui Program Cek Kesehatan Gratis (CKG), sekitar 4,9 juta orang mengalami hipertensi dan 5,5 juta orang berada pada kondisi prehipertensi. Sementara itu, pada kelompok usia sekolah dan remaja, sebanyak 2,2 juta anak juga tercatat memiliki tekanan darah di atas normal.
Temuan tersebut menunjukkan bahwa tekanan darah tinggi tidak hanya dialami usia dewasa, tetapi juga mulai ditemukan pada kelompok usia yang lebih muda. Salah satu faktor yang perlu mendapat perhatian adalah tingginya asupan natrium dalam pola makan sehari-hari.
Natrium bukan hanya berasal dari garam dapur atau micin, tetapi juga tersembunyi dalam berbagai saus dan bumbu yang sering dikonsumsi tanpa disadari. Video penjual mi ayam yang viral menggambarkan secara gamblang kondisi tersebut.
Spesialis Gizi Klinik dr Igus Ulfa Yaze, SpGK, mengingatkan, yang perlu diwaspadai bukan hanya penggunaan penyedap rasa, melainkan total natrium yang berasal dari seluruh makanan yang dikonsumsi dalam sehari.
Asupan Natrium yang Tak Disadari
Menurut dr Yaze, banyak orang hanya fokus mengurangi micin, padahal sumber natrium juga berasal dari berbagai saus dan bumbu pelengkap makanan.
"Yang bikin saya khawatir, bukan cuman micinnya, tapi juga total natrium dari saus dan bumbunya. Kalau kebiasaan makan seperti ini terus-menerus, asupan natrium bisa berlebihan dan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, stroke, penyakit jantung, terutama pada orang yang sensitif terhadap garam," kata dr Yaze.
Kemenkes menganjurkan konsumsi natrium tidak lebih dari 2.000 mg per hari. Jumlah tersebut merupakan total natrium yang berasal dari seluruh makanan dan minuman yang dikonsumsi, bukan hanya garam yang ditambahkan saat memasak. Itu berarti saus sambal, saus tomat, kecap, bumbu instan, hingga berbagai makanan olahan juga ikut menyumbang asupan natrium harian.
Simak Video "Video: Viral Mi Ayam Micin Brutal di Mata Ahli Ginjal"
(mal/up)