Deretan Makanan yang Bisa Bikin Kadar Kolesterol 'Nanjak' (2)

Terkadang orang lebih memilih menggunakan margarin karena tidak banyak lemak seperti mentega yang berasal dari sumber hewani. Walau begitu, keduanya sama-sama memiliki lemak jenuh dan harus digunakan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.

Sedangkan margarin berasal dari minyak nabati, sehingga memiliki lemak tak jenuh yang 'baik', yakni polyunsaturated dan monounsaturated fat yang dapat membantu mengurangi kolesterol 'jahat' alias low-density lipoprotein (LDL). Jika ingin menggunakan margarin, perhatikan label nutrisi dengan baik dan cari yang rendah dalam lemak jenuh dan tanpa lemak trans.

Pasta biasanya jadi salah satu makanan wajib dalam diet Mediterania, dan diet tersebut disinyalir baik untuk menurunkan kolesterol. Diet Mediterania memang sangat baik, namun kamu tetap harus berhati-hati untuk memilih jenis makanan apa yang akan kamu konsumsi.

Mungkin kamu sekarang bisa mencoba menghindari pasta, yang juga tinggi kalori dan karbohidrat atau sekedar membatasi asupannya. Seperti lasagna atau spaghetti dengan bakso daging.

Energy bars sedang menjadi favorit beberapa pelaku diet sehat saat ini, terutama pecinta kebugaran. Simpel, cepat tapi belum tentu sehat. Jika kamu termasuk pengonsumsi energy bars, tetap perhatikan dan cek label nutrisinya.

Terkadang jumlah lemak jenuh yang tertera di sana bisa membuatmu kaget, beberapa energy bars memiliki jumlah yang cukup banyak. Perhatikan juga komposisinya, hindari yang menggunakan minyak kelapa sawit atau minyak inti sawit (palm kernel oil), karena justru menambah jumlah lemak jenuh.

Baca juga: Ragam Penyakit yang Bisa Timbul Akibat Kolesterol Tinggi (2)

Walau sempat diprediksi akan jadi superfood selanjutnya, ghee atau minyak samin mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang cukup tinggi, yakni 33 miligram per sendok makan. Minyak samin kerap digunakan untuk masakan Timur Tengah atau India.

Jika kamu ingin makan di restoran India atau Timur Tengah, atau kamu melihat adanya penggunaan ghee, pastikan dulu seberapa banyak ghee yang akan digunakan. Sebisa mungkin, minta atau pilih yang tidak terlalu banyak.

Walau sama-sama unggas, namun daging bebek tidak rendah kolesterol seperti ayam dan kalkun. Bersama dengan angsa, keduanya justru tinggi kolesterol. 350 gram daging bebek atau angsa tanpa kulit memiliki sekitar 128 miligram kolesterol.

Sementara ayam dengan porsi yang sama hanya memiliki 113 miligram, dan bahkan kalkun hanya memiliki 93 miligram. Mungkin bisa menjadi pilihan alternatif yang baik untukmu penyuka daging bebek.

Produk susu seperti yogurt, susu dan keju memiliki jumlah kolesterol yang cukup tinggi. Kecuali, kamu memilih yang bebas lemak atau yang rendah lemak. Produk susu bisa memberimu nutrisi kalsium dan vitamin D, memilih kedua versi tersebut akan tetap memberi nutrisi-nutrisi itu tanpa jumlah kolesterol yang sama.

Kamu bisa mengganti yogurt dengan krim asam untuk memangkas jumlah lemak jenuh dan kolesterol. Dan pastikan, semuanya bebas gula atau gula buatan lainnya.

Baca juga: Benarkah Telur Bikin Kolesterol Naik? Cek Mitos-Fakta Berikut