Banyak Konsumsi Daging Merah, Risiko Berbagai Kanker Bisa Meningkat

Jakarta - Daging merah seperti daging sapi, kambing, atau domba memang nikmat dikonsumsi namun jangan berlebih. Dokter mengatakan ada risiko kanker dibalik rasanya.

Berbagai penelitian internasional dan dikonfirmasi juga oleh Dr dr Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, MMB, dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) menyebut konsumsi daging merah berisiko kanker. Hal ini karena daging merah berkaitan erat dengan faktor risiko seperti obesitas, diabetes, hipertensi, dan kolesterol.

Baca juga: Ini Batas Konsumsi Ideal Daging Merah Biar Nutrisi Tetap Seimbang

"Konsumsi daging merah memang sebaiknya dihindari. Sumber protein itu kan bisa daging hewani dan nabati, kalau hewani ada red meat sama white meat. Secara umum orang dianjurkan mengonsumsi white meat," kata dr Ari ketika dihubungi detikHealth pada Rabu (12/8/2015).

"Pertama karena red meat (daging merah -red) itu faktor obesitas, risiko untuk berbagai jenis kanker. Kanker usus besar kalau enggak dibarengi dengan makan serat cukup," lanjutnya.

Selain kanker usus penyakit kanker lainnya yang juga berkaitan adalah kanker payudara. Sekali lagi hal ini dikatakan dr Ari terjadi karena pengaruh obesitas.

Selain itu kolesterol tinggi yang ada di daging merah bisa berujung pada hipertensi dan risiko serangan jantung.

"Jadi kalau saya bilang sih dalam tanda kutip daging merah ini lebih banyak buruknya," ujar dr Ari.

Baca juga: Terlalu Banyak Makan Daging, Risiko Penyakit Jantung Meningkat (fds/up)