Selama lebih dari 30 tahun, Valter Longo, seorang peneliti biologi sel terkemuka, telah mendedikasikan hidupnya untuk mengungkap misteri di balik umur panjang.
Berbekal riset di University of Southern California dan pengamatan langsung di daerah "Zona Biru" Italia, seperti Sardinia, yang dikenal memiliki populasi lansia sehat terbanyak, Longo merumuskan empat pilar utama yang ia sebut sebagai "Longevity Diet" dan gaya hidup sehat.
"Saya ingin bisa mencapai usia 120 tahun. Tapi berapapun usia yang saya capai, itu tidak masalah. Setidaknya saya tidak akan menyesal karena sudah melakukan semua hal yang benar," ujar Longo kepada CNBC Make It dikutip Jumat (1/8/2025).
Berikut adalah rahasia hidup sehat dan panjang umur yang ia praktikkan dan rekomendasikan:
1. Pola Makan Sehat yang Berpusat pada Tumbuhan
Longo menekankan pentingnya pola makan yang sebagian besar berbasis tumbuhan, yang ia sebut "longevity diet". Diet ini merupakan perpaduan antara diet Mediterania dan diet Okinawa. Panduan utamanya adalah:
Makanan Utama: Sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan sedikit buah.
Protein: Konsumsi ikan 3-4 kali seminggu. Bagi mereka yang berusia antara 20-70 tahun, disarankan untuk sangat membatasi daging merah, daging putih, keju, dan produk hewani lainnya, dengan maksimal 2-3 butir telur per minggu.
Hindari Gula dan Lemak Jenuh: Konsumsi gula, lemak jenuh, dan makanan olahan harus diminimalkan.
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa pola makan seperti diet Mediterania dapat menurunkan risiko terkena penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
(kna/kna)